きつねうどん

　昼は、きつねうどんです。

　＜材料＞
　乾うどん７本（３センチぐらいに折ってやわらかくゆでる）
　にんじん５ミリ幅の輪切り１枚（ゆでて千切り）
　タマネギ少量（千切りにして、うどんと一緒にゆでる）
　モロヘイヤ小さじ１（ゆでて、小さく切る）
　うすあげ1/4枚（油抜きして細くきざむ）
　だし汁1/2カップ
　しょう油少々

　だし汁に、うどんと具材を全部入れて、一煮立ちさせます。しょう油で味付けしてできあがり。

　今日は雨がふって少し肌寒かったので、普通のうどんにしてみました。よく食べていました。