夜は、キャベツとささみのあんかけ＆わかめのおかゆです。あんかけは、久々にレシピを見ながら作ってみました。レシピではキャベツではなく白菜だったのですが、白菜がなかったのでキャベツで。わかめはもちろん便秘対策です。ささみはたたいてミンチ状にしています。それを野菜スープで煮て、煮立ったら、冷凍ストックのゆでキャベツとゆでにんじんをきざんで入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。
わかめは水で戻してきざんでおかゆにまぜて、３０秒ほどチンしました。
わかめがゆは完食でしたが、あんかけは少し残りました。結局今日はウンチは出ませんでした・・
