夜は野菜具だくさんスープ＆青のりがゆです。「ひよこクラブ」に炊飯器をつかった離乳食が載っていたので、試してみました。ひよこクラブに載っていた、「やさいごろごろスープ」を参考に、野菜具だくさんスープを作りました。
＜材料＞にんじん（５ミリ角ぐらいに切る）
タマネギ（みじん切り）
ゆでじゃがいも（あらくきざむ）
冷凍いんげん（こまかくきざむ）
鶏ささみ（こまかくきざむ）
まいたけ（こまかくきざむ）
野菜スープ大さじ１ぐらい
水（適当）
材料を耐熱の器に入れ、具がひたひたぐらいになるまで水を入れます。それを、ご飯を炊く炊飯器の中に入れます。後は炊飯のスイッチポン。
ささみの肉が余っていたので、それもアルミホイルにしっかり包んで入れました。離乳食の下ごしらえ用に。
ご飯が炊きあがって一緒にできているので、とっても便利。娘もおいしかったみたいで、スープばかりを食べたがりました。
下ごしらえのささみは、細かくきざんで、ラップに平たく包み、冷凍しました。ゆでたささみがおいしそうだったので、半分は大人用のサラダにしました。
これからは炊飯器どんどん使おう！こりゃいいぞ。スープは完食、おかゆは少し残りました。
